Суп из ребрышек с вермишелью
Сытный супчик к обеду
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные ребрышки копченые
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные свежие ребрышки и копченые ребрышки 400 г + 300 г
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Вермишель 40 г
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев горошком по вкусу
- Болгарский перец (зеленый) 0,5 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Свиные ребрышки доводим до кипения, сливаем воду, промываем под проточной водой и заливаем горячей, кипяченой водой, солим, доводим до кипения.
Шаг 2 из 7
Пластинку копченых ребрышек разрезаем на порции.
Шаг 3 из 7
Режем мелко морковь и зеленый перец, картофель - средним кубиком
Шаг 4 из 7
К мясу в бульон добавляем порезанные овощи. Варим 10 минут на маленьклм огне.
Шаг 5 из 7
Затем добавляем копченые ребрышки и специи. Варим еще 10 минут.
Шаг 6 из 7
Затем добавляем вермишель, ждем пару минут и выключаем огонь. Накрываем крышкой и даем постоять 10 минут.
Готово!
Перед подачей посыпаем зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!