Суп с вермишелью

0 голосов
Простой, но очень вкусный суп на свином бульоне. С овощами и вермишелью.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Свинину нарезаем кусочками и опускаем в холодную воду. Ставим на огонь. Перед закипанием убираем пенку. Проварим свинину минут 20.
Шаг 2 из 5
Мелко нарезаем репчатый лук и высыпаем в кастрюлю. Добавляем соль и лавровый лист.
Шаг 3 из 5
Далее овощи. Небольшую морковь и пастернак нарезаем и отправляем в кипящий бульон. Готовим еще 20 минут.
Шаг 4 из 5
Насыпаем тонкую вермишель и через 3 минуты выключаем огонь. Лучше использовать вермишель твердых сортов пшеницы.
Готово!
Суп подаем горячим. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!