Суп из вешенок и вермишели
Легкий и вкусный суп - это основа обеда!А суп с вешенками и поджаренной лапшой-паутинкой получается очень ароматный и душистый.К супу можно подать сметану.
Ингредиенты
- Вешенки 300 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей листовой 1стебель
- Помидор 1 шт
- Картофель 3 шт
- Вермишель паутинка 100 гр
- Соль по вкусу
- Приправа для супа по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Суп можно приготовить на бульоне(мясном или овощном) или на воде. Вешенки нарежем помельче.
Шаг 2 из 7
С помидора снимем шкурку и нарежем дольками.Для этого сделаем сверху разрез крест-накрест и опустим в кипяток на минутку.Шкурка легко снимется.
Шаг 3 из 7
Обжарим лук,морковь и сельдерей до мягкости. Затем добавим грибы и немного припустим их.
Шаг 4 из 7
Отправим зажарку и помидор в бульон,где варится картофель.
Шаг 5 из 7
Когда картофель будет готов,кладем в суп поджаренную лапшу-паутинку.Её просто поджарим на сухой сковороде до кремового цвета.
Шаг 6 из 7
Суп с вешенками готов!
Готово!
Подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!