Горячий свекольник
Свекольник многие предпочитают летом в холодном виде. И это действительно вкусно. Но попробуйте горячий свекольник. Готовится он совсем по-другому. Блюдо сытное, согревающее и вкусное. По вкусу напоминающее борщ с большим количеством свеклы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 л
- Картофель 2 штуки
- Свекла 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка 10 грамм
- Лавровый лист 1 штука
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налить бульон. Выложить в неё нарезанный картофель. Начать варить суп.
Шаг 2 из 6
Репчатый лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка припустить в течение 10 минут перемешивая.
Шаг 3 из 6
Добавить лук с морковью в суп.
Шаг 4 из 6
Свеклу натереть на терке. Выложить в кастрюлю. За 5-7 минут до окончания приготовления добавить томатную пасту и лавровый лист.
Шаг 5 из 6
Варить свекольник до готовности всех овощей. Посолить по вкусу. Добавить измельченный чеснок и петрушку.
Готово!
Горячий свекольник готов. Подаем на первое со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!