Борщ с маринованными грибами
Если бульон готов, тогда такой борщ можно приготовить за 30-40 минут.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 4 литра
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Свекла по вкусу
- Сок томатный 1,5 стак
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Грибы маринованные 0,5 стакан
- Капуста белокочанная квашеная 1 стакан
- Сметана по вкусу
- Молоко 1 стакан
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Готовый бульон процедить через салфетку.
Шаг 3 из 9
Картофель нарезать кубиком и отправить в бульон.
Шаг 4 из 9
Пока варится картофель, нужно перебить до однородной массы лук, сельдерей, свеклу.
Шаг 5 из 9
Выложить в сковороду с растительным маслом и довести до кипения. Добавить томат (у меня замороженные помидоры), соль, сахар и тушить на среднем огне после закипания минут 10.
Шаг 6 из 9
Зажарку выложить в кастрюлю к картофелю. Вылить молоко.
Шаг 7 из 9
Грибы нарезать любым размером (я нарезала крупно).
Шаг 8 из 9
В борщ высыпать грибы и капусту, довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить на свой вкус специи. Пусть покипит минут 10. Выключить огонь и накрыть крышкой.
Готово!
Через 15 минут подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!