Свекольник горячий
Вкусный, ароматный свекольник, является простой альтернативой борщу.Но готовить его проще.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон говяжий 1,5 л
- Свекла запеченная 2шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук 1шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лавровый лист, душистый перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Одну картофелину я порезала кубиками, а вторую сварила в бульоне целиком.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь мелко порезать и поставить жариться на растительном масле..
Шаг 3 из 6
Свеклу заранее запекла в духовке, завернув в фольгу.Порезать соломкой или потереть.
Шаг 4 из 6
Когда лук и морковь прожарились, присоединить к ним порезанный кубиками помидор и свеклу, потушить всё вместе минут 5, добавив три столовых ложки воды.
Шаг 5 из 6
Из бульона вынуть целую картошку и помять её вилкой.Вернуть обратно в кастрюлю. А также добавить содержимое сковороды.Кипит всё вместе пять минут.Выключаем газ. Свекольник готов. Крышкой не закрывать до полного остывания., чтобы не потерял свой насыщенный цвет.
Готово!
Подавать с зеленью и сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
leditanja,
Татьяна Маражо,Как мы все такое любим!