Овощной суп с говядиной

5.00
2 голоса
В зимний период пришло время сытных, наваристых первых блюд с овощами, которых так недостает в это время. Простой в приготовлении, насыщенный и яркий суп из говядины с овощами, лучше всего готовить когда на улице уже прохладно и организму требуется больше энергии. Суп получается вкусным, сытным ароматным и наваристым.
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
У нас отличный бульон из говядины с мясом на кости. Вынимаем из него мясо, остужаем и нарезаем.
Шаг 2 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Шаг 3 из 9
Кабачки нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем и отправляем пассероваться на масле.
Шаг 5 из 9
Болгарский перец и помидоры мелко нарезаем.
Шаг 6 из 9
Когда картофель покипит 5 минут, добавим в суп перец, помидоры и кабачки и отварное мясо. Солим и перчим.
Шаг 7 из 9
Добавляем пассерованные овощи. Варим ещё несколько минут и выключаем.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!