Свекольник холодный с сосисками
Думаю, найдется много любителей отведать в жару холодный кисленький свекольник. Это национальное блюдо русской, белорусской и украинской кухни. Сегодня у нас свекольник в состав которого входят сосиски, он более сытный и не менее вкусный.
Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Огурцы мелко нарезаем и слегка солим.
Шаг 2 из 8
Укроп мелко нарезаем.
Шаг 3 из 8
Сосиски старайтесь покупать только хорошего качества. Разрезаем сосиску вдоль, а затем полукольцами.
Шаг 4 из 8
Яйца нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 8
Соединяем огурцы, сосиски и яйца.
Шаг 6 из 8
Свеклу натираем на корейской тёрке, присоединяем её к овощам и сосискам, добавляем немного воды и чайную ложечку соли, и очень хорошо перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Добавляем сметану и доливаем нужное количество холодной кипячёной воды. Пробуем на соль. Кислоту регулируйте лимонным соком.
Готово!
Свекольник готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!