Свекольник
Такой свекольник варят у нас и в Прикарпатье. Он отличается особым насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- Мясо 0,5кг
- Свекла 3шт
- Лук 1шт
- Морковь 1шт
- Сметана 400г
- Мука 3ст. лож.
- Соль,перец по вкусу
- Сахар 1стол. лож.
- Томатный соус домашний 300г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Мясо вымачиваем, заливаем холодной водой.
Шаг 2 из 7
К мясу добавляем очищенную свеклу и варим вместе до готовности.
Шаг 3 из 7
Свеклу вынимаем, нарезаем, или трём на тёрке.К свекле добавляем сахар.
Шаг 4 из 7
А также муку и сметану.
Шаг 5 из 7
Хорошо перемешиваем.
Шаг 6 из 7
На растительном масле пассеруем лук, морковь, в конце добавляем томатный соус.Всё вместе перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.
Готово!
При подаче можно посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!