Свинина тушеная с капустой

Подготовим ингредиенты. Свинина тут нужна не постная, с жирком (лопатка, окорок). Мясо промываем, моем и чистим овощи.

Нарезаем лук, чеснок. Морковь мелко нарезаем или натираем на крупной терке.

Мясо нарезаем крупными кусочками.

В мультикастрюлю выкладываем лук, морковь и чеснок. Выкладываем мясо. Так как мясо жирное, то масла не нужно. Готовим на режиме "Жарка" 20 минут.

Тем временем нарезаем капусту.

После сигнала мультиварки посыпаем мясо щепоткой соли и черным перцем. Перемешиваем.

Выкладываем в мультикастрюлю капусту, солим. Если мясо в процессе приготовления не дало сок, можно добавить полстакана воды.

Ставим на режим "Тушение", время 1 час. В процессе, когда капуста будет уже наполовину готова, добавляем еще перец, черный и чили (чипотле, он очень ароматный). Перемешиваем.

После окончание программы проверяем готовность (зависит от сорта капусты), при необходимости добавляем время (у меня через час тушения капуста получилась мягчайшая).

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!