Десерт со сливами и имбирной меренгой

Татьяна Маражо

8-09-2015, 19:00

0 голосов

В копилочку вкусностей из слив добавлю этот простой и невероятно вкусный десерт ! Карамелизированные с апельсиновым соком сливы , меренга с добавлением имбирного сиропа и хрустящие орешки .. угощайтесь !

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Слива
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 10

У слив вынуть косточки и разрезать на 4 части.

Шаг 2 из 10

Из апельсина выжать сок и оставить немного мякоти.

Шаг 3 из 10

На сковороде растопить сливочное масло, добавить 60 гр. сахара .
Довести до легкого кипения и влить апельсиновый сок.

Шаг 4 из 10

Жидкость выпарится минут через 5-7 и кусочки слив покроются красивой карамельной пленкой..

Шаг 5 из 10

Холодные белки взбить с 60 гр. сахара в крепкую пену.
Добавить имбирный сироп и размешать.

Шаг 6 из 10

Напомню про ароматный и полезный сироп. Рецепт здесь https://vpuzo.com/deserty/21894-imbirnyy-sirop.html

Шаг 7 из 10

Карамелизированные сливы разложить по порциям и выложить слой меренги.

Шаг 8 из 10

Порубить фундук и посыпать меренгу.

Шаг 9 из 10

Десерты поставить в духовку при 160С на 20 минут.

Готово!

Угощайтесь !