Томатно-сливовый соус

Хорошо моем овощи и сливы.

Убрать кости со слив.

Нарезать помидоры кусочками.

Нарезать перец соломкой.

Соединить все нарезанные ингредиенты. Поставить на плиту и на медленном огне довести до кипения.

Кипятить на медленном огне 40 минут.

Измельчить блендером в течение 3 минут.

Добавить соль, перец, сахар по вкусу. Добавить уксус довести до кипения и прокипятить на медленном огне 20 минут.

Разлить в стерилизованые банки и закатать крышками.

Дать остыть до комнатной температуры. Хранить в кладовке при комнатной температуре не более 1 года.

Приятного аппетита!