Безе печенье с орехами
Для любителей сладкого, предлагаю приготовить печенье безе с орешками, по вкусу ничем не отличается от магазинного Киевского печенья. Для приготовления в этом рецепте, я использовала грецкие орехи, также можно использовать арахис, кешью, фундук.
- Вам понадобится:1 ч. 50 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Белок яичный 2 шт.
- Сахар 90 г.
- Мука 10 г.
- Орехи грецкие 90 г.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 8
Белки отделяем от желтков, подготавливаем 15г сахара, ванильный сахар.
Шаг 2 из 8
Яичные белки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до крутых пиков, в течение 8-10 минут.
Шаг 3 из 8
В измельченные грецкие орехи добавляем 75 г сахара и 10 г муки, хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 8
В взбитые белки в два приема добавляем перемешанные орехи с сахаром и мукой.
Шаг 5 из 8
Аккуратно перемешиваем, чтоб не осели белки.
Шаг 6 из 8
На лист застеленный пергаментной бумагой, ложкой выкладываем печенье на расстоянии друг от друга. Ставим печенье в разогретую духовку до 140 градусов.
Шаг 7 из 8
Выпекать при температуре 140 градусов -30 минут, после убавляем температуру до 120 градусов и сушим печенье ещё один час.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!