Бисквит
Нежный воздушный бисквит, который получается всегда, послужит прекрасной основой для тортов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стак. емк. 250 мл
- Сахар 1 стак. емк. 250 мл
- Яйца 6 шт.
- Соль щеп.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для бисквита нам понадобится мука, сахар, яйца и щепотка соли.
Шаг 2 из 9
Отделяем желтки от белков.
Шаг 3 из 9
Белки растрёпываем со щепоткой соли.
Шаг 4 из 9
Затем взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 5 из 9
Желтки взбиваем с сахаром, до растворения сахара.
Шаг 6 из 9
Начинаем соединять муку желтки и понемногу белки. Перемешиваем путём складывания сверху вниз и по кругу.
Шаг 7 из 9
Продолжаем соединять и перемешивать, муку посыпаем дождиком перемешивая лопаткой.
Шаг 8 из 9
Вводим остатки белков. Выливаем в форму. Крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180* 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Во время выпекания духовку нельзя открывать. Охлаждать на решётке.
Готово!
Охлаждённый бисквит разрезать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!