Пицца с колбасой
В пицце главное правильно испечь тесто и выбрать соус, с начинкой можно поэксперементировать. Мы приготовим пиццу с сырокопченой колбасой, с сыром моцарелла очень вкусно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
- Мука пшеничная 500 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Соус для пиццы 400 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Колбаса сырокопченая 200 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Оливковое масло 60 мл
- Моцарелла 400 г
- Маслины без косточки 200 г
Просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи. Влейте в углубление посередине 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешайте, понемногу собирая муку с краев.
Месите, не жалея сил, чтобы получилось пластичное тесто, отстающее от рук, а затем поставьте для подъема в теплое влажное место на часок. Когда оно увеличится вдвое, его нужно обмять и приступать к приготовлению пиццы.
Раскатайте, или лучше, растяните тесто в лепешку толщиной полсантиметра, выложите на посыпанный мукой противень и смажьте оливковым маслом. Сверху распределите соус для пиццы.
Посыпьте крупно натертым сыром.
Разложите кольца лука, маслины и колбасу.
Запекайте в максимально разогретой духовке (обычно 250 градусов) 10-12 минут.
