Яблочный пирог с карамельной крошкой
Яблок в этом году много. В новостях анонсируют рекордные сборы яблок повсюду. Грех не воспользоваться и не использовать этот доступный фрукт в выпечке. На этот раз представляю пирог со сладкой карамельной корочкой (оригинал - ЖЖ sonja_ksu).
Ингредиенты
- Мука (просеять) 200 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Сахар 60 г
- Щепотка соли
- Яйцо 1 шт
- Молоко 120 мл
- Сливочное масло (растопить) 60 г
- 2 крупных яблока
- Сливочное масло 30 г
- Сахар 50 г
- Цельнозерновая мука 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Растопленное масло соединить с молоком, сахаром и яйцом. Размешать.
Муку смешать с разрыхлителем, солью. От себя добавила еще щепотку сушеной апельсиновой цедры.Соединить вместе обе смеси, сухую и жидкую.
Муку смешать с разрыхлителем, солью. От себя добавила еще щепотку сушеной апельсиновой цедры.Соединить вместе обе смеси, сухую и жидкую.
Шаг 2 из 4
Приготовить крошку, соединив и перетерев руками указанные ингредиенты.
Шаг 3 из 4
Вылить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой. Выложить ломтики яблок.
Засыпать крошку поверх яблок. Выпекать 45 минут при 170-180 градусах.Дать полностью остыть.
Засыпать крошку поверх яблок. Выпекать 45 минут при 170-180 градусах.Дать полностью остыть.
Готово!
Пирог готов! Зовите к столу!)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!