Лепешка с свиным рулетом
Лепешка с свиным рулетом. Лепешка готовится на дрожжевом тесте и сама по себе очень вкусная, пышная. Подается с жаренным полукопченым рулетом - можно заменить на бекон как копченный, так и свежий.
Ингредиенты
- Мука 4-5 ст.лож
- Сметана 1 ст.лож.
- Помидор 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Зелень по вкусу
- Бекон по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для лепешек нужно перебить 2-3 помидора с ложкой сметаны, зеленью на свой вкус.
Шаг 2 из 7
У меня вышло жидкости из помидор и сметаны - 8 ст.лож. Муки пошло 4-5 ст.лож. с горкой. Муку высыпать на стол, вылить жидкость, посолить и добавить 0,5 чай.лож. дрожжей. Добавить ложку оливкового масла, но это не обязательно.
Шаг 3 из 7
Замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
Шаг 4 из 7
Разделить на 4-6 частей и каждую часть раскатать в лепешку.
Шаг 5 из 7
Влить ложку масла и обжарить с двух сторон ломтик рулета на минимальном огне. Рулет убрать со сковороды.
Шаг 6 из 7
А на место рулета выложить лепешку и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. И так жарить остальные лепешки - сначала пожарить рулет, а на его место выложить лепешку.
Готово!
Лепешку выложить на тарелку, на один край - рулет и свернуть пополам лепешку. Удобно кушать. Это очень вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!