Рожки с кремом
Рожки с кремом можно приготовить с различными начинками: сладкими или солеными. Тесто для рожков универсально, оно делается на основе сливочного масла с добавлением щепотки соли.
В рецепте я расскажу, как приготовить рожки с кремом. Упор делаю на тесто, а начинку можно придумать абсолютно любую. Например, если хотите сделать рожки с соленым кремом, идеальный вариант — творожный мягкий сыр с зеленью и чесноком. Если хотите сладких рожков, то взбейте охлажденный белок до устойчивых пиков, добавьте сахарной пудры по вкусу, и кремом наполните рожки. Удачи!
В рецепте я расскажу, как приготовить рожки с кремом. Упор делаю на тесто, а начинку можно придумать абсолютно любую. Например, если хотите сделать рожки с соленым кремом, идеальный вариант — творожный мягкий сыр с зеленью и чесноком. Если хотите сладких рожков, то взбейте охлажденный белок до устойчивых пиков, добавьте сахарной пудры по вкусу, и кремом наполните рожки. Удачи!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Мука пшеничная 250 г
- Желток яичный 1 шт
- Вода 50 мл
- Соль 1 щепотка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовьте продукты. Масло должно быть холодным, только из холодильника. В ледяную воду добавьте пару капель пищевого красителя (оранжевого или желтого), чтобы окрасить тесто для рожков.
Шаг 2 из 9
Просейте муку, добавьте щепотку соли, холодное масло. Руками или с помощью комбайна разотрите все в крошку.
Шаг 3 из 9
Добавьте желток.
Шаг 4 из 9
Влейте ледяную воду с красителем. Хорошо перемешайте сначала вилочкой, потом руками на столе.
Шаг 5 из 9
Соберите тесто в ком.
Шаг 6 из 9
Раскатайте тонко тесто, порежьте полосочками. Я делала маленькие трубочки, поэтому полоски резала не слишком длинные.
Шаг 7 из 9
Металлические формочки смажьте растительным маслом без запаха. Накрутите тесто на трубочки, немного заходя на край, чтобы после выпечки не было зазоров.
Шаг 8 из 9
Выпекайте при 190 градусах минут 20, ориентируйтесь по своей духовке. Готовые рожки остудите немного, потом снимите с формочек. Наполните кремом и украсьте петрушкой или мятой.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!