Маковая начинка
Хочу поделиться с Вами рецептом маковой начинки для пирожков, рулетов и печенья. Начинка получается не сухая, в меру сладкая и очень вкусная. Перед тем как начинку использовать, нужно подержать её в холодильнике пару часов.
Ингредиенты
- Мак 100 гр.
- Молоко 150 мл.
- Сахар 100 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Ванилин по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Сначала необходимо промыть мак. Залить его большим количеством холодной воды. Перемешать и оставить на пару минут. Всё, что плавает сверху нужно собрать, это мусор. Воду слить.
Шаг 2 из 7
Затем мак залить кипятком и оставить его на 15-20 минут, накрыв крышкой.
Шаг 3 из 7
Воду из мака слить. Затем залить мак молоком и поставить на огонь. Варить на медленном огне минут 40-50.
Шаг 4 из 7
Затем мак высыпать в мелкое сито, чтобы стекло оставшееся молоко. Оставить на 5 минут.
Шаг 5 из 7
Пока мак ещё тёплый, его нужно измельчить при помощи блендера или мясорубки.
Шаг 6 из 7
Затем добавить сахар, ванилин и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать.
Готово!
Начинка готова!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!