Кексы маковые
Вкусные маковые кексы к чаю на каждый день.
Ингредиенты
- Мак 5 ст.л.
- Мука пшеничная 200 г
- Молоко 80 мл
- Масло сливочное 100 г
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яйца куриные 2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Для начала в миске вам необходимо смешать яйцо с молоком. Переболтайте их слегка вилкой. Теперь вливаем растопленное и слегка остывшее сливочное масло струйкой. Муку отдельно просеиваем с разрыхлителем, сахаром и подсыпаем в тесто. При помощи блендера на медленной скорости перемешиваем все компоненты до получения однородного, жидковатого тесто.
Шаг 2 из 5
Теперь о маке. Прежде чем класть его в тесто, необходимо его запарить. Для того в кружку положите мак и залейте кипятком. Накройте тарелкой и оставьте на 15 минут. После воду слейте через сито, мак выжмите и кладите в тесто.
Шаг 3 из 5
Перемешайте тесто еще раз миксером.
Шаг 4 из 5
Формочки берите не глубокие. Заливайте их тестом на высоту 2/3. Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте в ней кексы примерно 30 минут. Может уйти больше или меньше времени в зависимости от особенностей вашей духовки. При этом первые 10 минут после приготовления духовку не открывайте, чтобы тесто не опало.
Готово!
Готовые кексы можно сразу вынимать из формы и подавать теплыми. Приятного вам аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!