Лёд черничный
Фруктовый лед любят и дети, и взрослые, и это лакомство актуально не только летом. А главное – польза: вы получите лакомство в домашних условиях, из натуральных ингредиентов, в нем не будет стабилизаторов, красителей, регуляторов кислотности, консервантов, как в магазинном.
Ингредиенты
- Вода 500 г
- Пюре ягодное 300 г
- Сахар 100 г
- Желатин 5 г
- Сок лимонный 1 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления фруктового льда в домашних условиях, нам понадобится совсем мало продуктов. Это вода, сахар, желатин, черничное пюре и лимонный сок.
Шаг 2 из 6
Желатин насыпаем в мисочку, заливаем 5 столовыми ложками воды. Отставляем в сторону на 30 минут, чтобы желатин разбух.
Шаг 3 из 6
В кастрюльку насыпаем сахар и заливаем его водой. Доводим до кипения. Размешиваем, чтобы сахар растворился. Когда вода закипит выключаем газ. Через 5 минут добавляем в сироп разбухший желатин. Размешиваем до полного растворения желатина.
Шаг 4 из 6
Добавляем в кастрюльку черничное пюре, лимонный сок. Охлаждаем.
Шаг 5 из 6
Заливаем в формочки для мороженого. Ставим в морозильную камеру.
Готово!
Перед употреблением окунаем формочки в тёплую воду на несколько минут. Лёд готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!