Слоенный десерт из ягод и заварного крема
Слоенный десерт из ягод и заварного крема. Десерт готовится без желатина - на кукурузном крахмале. Ягоды вы можете брать любые замороженные. Такой десерт не будет лишним в праздничные дни.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина красная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Смородина красная 250 г
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Сахар 50 г
- Молоко 400 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крахмал кукурузный 20 г
- Сахар 80 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 12
Замороженные ягоды всыпьте в сотейник, добавьте сахар и крахмал.
Шаг 2 из 12
Тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь.
Шаг 3 из 12
Постоянно перемешивая, готовьте до загустения, раздавливая ложкой ягоды. Снимите с плиты.
Шаг 4 из 12
Теперь нужно приготовить заварной крем. Большую часть молока - 250 мл. поставьте на огонь.
Шаг 5 из 12
А в глубокой посуде смешайте крахмал и сахар.
Шаг 6 из 12
Вбейте яйца, тщательно перемешайте.
Шаг 7 из 12
Влейте остальное молоко, перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 8 из 12
Когда в сотейнике молоко только начнет закипать, влейте тонкой струйкой яичную смесь с крахмалом, постоянно перемешивая.
Шаг 9 из 12
Готовьте до загустения.
Шаг 10 из 12
Собираем десерт слоями, чередуя заварной крем и ягодный крем.
Шаг 11 из 12
Полностью остудите, плотно закройте крышками и отправьте в холодильник для полного состояния.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!