Лимонный крем
Лимонный крем - это потрясающая начинка для различных тортов или пирогов. Он настолько вкусе, что его можно подавать в качестве самостоятельного десерта. Сладость крема можно увеличить по своему вкусу, просто добавив немного больше сахара.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок лимонный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сок лимонный 300 мл
- Цедра лимона 1 ст л
- Сахар 200 гр
- Крахмал 1 ст л
- Желток яичный 5 шт
- Сливочное масло 130 гр
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Сок лимона смешайте с сахаром, цедрой и крахмалом. Нагревайте до загустения.
Шаг 2 из 5
Отдельно смешайте все желтки.
Шаг 3 из 5
Постепенно вливайте горячую лимонную массу в желтки и все сразу же перемешивайте. Затем верните на огонь и проварите еще пару минут до загустения.
Шаг 4 из 5
Густой крем снимите с огня и добавьте в него сливочное масло. Оно сразу начнет таять. Все хорошо перемешайте до однородного состояния. Готовый крем остудите и используйте по назначению.
Готово!
Приятного угощения!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!