Полло Фрито
из книги "Семейные ужины-Giada`s"-итальянская кухня/ известная ведущая кулинарной программы на американском ТВ/вкусное блюдо для семейного ужина.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок лимонный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свежий лимонный сок 1/4 стакана
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Соль 1 1/2 ч.л
- Черный перец 1 ч.л
- Куриные окорочка 1,5 кг
- Оливковое масло для жарения 1-2 стакана
- Мука 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
В большом пластиковом пакете скомбинировать лимон.сок и олив.масло,соль и перец,добавить кусочки курицы(у меня ножки куриные). Все хорошенько смешать,чтоб кусочки были покрыты маринадом.На 2 часа в холодильник или один день.
Шаг 2 из 5
Подготовить духовку ,разогреть до 200гр. В большой сковороде для жарки налить 1/3 олив.масла.Разогреть на сред.огне. Выложить курин.кусочки из пакета на бумаж.полотенца,затем обвалять курин.кусочки в муке хорошенько.
Шаг 3 из 5
Положить курин.кусочки в разогретую сковороду и жарить примерно 25мин.
Шаг 4 из 5
Затем переложить жарен.кусочки на противень и поставить в духовку до полного приготовления. Можно так готовить небольшими партиями.
Готово!
Подаем горячими с гарниром.Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
leditanja,
тори,надеюсь вам понравится