Французский завтрак
Хочу вам посоветовать, как порадовать своих любимых. Приготовьте им французский завтрак.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шоколад горький
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Горький шоколад 130 г
- Тесто слоёное 360 г
- Молоко 250 г
- Сахарная пудра 1 ст. лож.
- Крахмал картофельный 1 ст. лож.
- Масло сливочное 1 ч. лож.
- Сахар ванильный 1 ч. лож.
- Куриное яйцо 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для него нам понадобится чёрный горький шоколад с высокой жирностью, чтобы он хорошо растворялся. А также немного слоёного теста, молоко, сахарная пудра, крахмал картофельный,яйцо, масло сливочное и ванильный сахар.
Шаг 2 из 11
Заранее подготовьте все продукты. Плиткой шоколада побейте об стол, чтобы она разбилась на мелкие кусочки, или просто поделите на кубики, чтобы утром не шуметь.
Шаг 3 из 11
Приготовление лучше начать утром, когда все ещё спят. В первую очередь достаньте из морозильной камеры слоёное тесто, чтобы оно разморозилось. Пока вы совершите утренний туалет и нанесёте макияж, тесто оттает. Нарежьте его треугольниками. Из остатков теса слепите пирожок.
Шаг 4 из 11
На каждый треугольник в широкой части выложите ломтик, или два шоколада. Всего у нас уйдёт около тридцати грамм шоколада.
Шаг 5 из 11
Сворачивайте тесто к острому углу трубочкой, которую потом заверните в полукольцо.
Шаг 6 из 11
Противень смочите из пульверизатора водой. Готовые круасаны выложите на противень, смажьте яйцом. Поставьте выпекаться при температуре двести двадцать градусов до золотистого цвета.
Шаг 7 из 11
Приготовим горячий шоколад. Молоко разделите на две части, одну поставьте нагреваться. Когда оно прогреется до пятидесяти градусов, вводите в него по одному кубику шоколад, постоянно помешивая и не давая ему закипеть.
Шаг 8 из 11
Когда шоколад растворится, во вторую половину молока введите крахмал и тщательно размешайте, чтобы не образовались комочки и введите его в молоко с шоколадом.
Шаг 9 из 11
Очень хорошо размешайте и добавьте масло.
Шаг 10 из 11
Варите постоянно помешивая до загустения.
Готово!
Горячим шоколад разлейте по чашкам. Из бумаги вырежьте трафарет, у нас сердечку. И через трафарет посыпьте сахарную пудру. Подавайте сразу, горячим, с круасанами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
С каким бы удовольствием угостила.
Ленок, в сундучке зёрна кофе и шпажки.