Вергуны кокосовые на сыворотке
Предлагаю вам попробовать вергуны кокосовые на сыворотке. Вергуны получаются пышными, с легким кокосовым ароматом и очень вкусные. Их можно подать к семейному чаепитию, такие вергуны с удовольствием будут кушать дети.
Ингредиенты
- Мука 3-3,5 стак
- Сыворотка 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Стружка кокосовая 5 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Сахарная пудра для посыпк
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Муку просеять в глубокую миску, сделать углубление, куда вбить яйцо, всыпать соль и сахар.
Шаг 2 из 7
Размешать яйцо, сахар и соль ложкой с небольшим количеством муки. Всыпать соду и влить немного сыворотки, перемешать.
Шаг 3 из 7
Сюда же, в углубление всыпать кокосовую стружку, перемешать с жидкой массой, а затем частями вливая оставшуюся сыворотку замесить тесто (вначале ложкой, а потом руками).
Шаг 4 из 7
Тесто должно быть мягким, немного липнущим. Подпыляя стол мукой раскатать тесто в лепешку, толщиной около 1 см, порезать ромбами. Сделать в каждом ромбе ножом разрез посередине.
Шаг 5 из 7
Вывернуть один конец ромба через отверстие, формируя вергуны.
Шаг 6 из 7
Жарить вернуны на достаточном количестве разогретого растительного масла, на среднем огне до румяности с двух сторон. Готовые вергуны теплыми посыпать сахарной пудрой. Дать вергунам остыть полностью и можно подавать к столу!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!