Шоколадно-ванильные мадленки

Для мадленок лучше брать черный шоколад 70%. Вместо ванильной эссенции можно использовать ванилин или ванильный сахар.

Смешиваем муку, сахар и яйца.

Масло сливочное растопим в микроволновой печи. Добавляем масло к остальным ингредиентам.

При помощи миксера взбиваем тесто. Шоколад растопим на паровой бане. разделим тесто на две части и в одну из них добавим растопленный шоколад.

Формочки смазываем сливочным маслом.

Выкладываем тесто ложкой в формочки, как на фото.

Отправляем формочки в духовку, разогретую до 180 г С, и выпекаем в течении 40-50 минут. Готовые мадленки вынимаем из духовки, остужаем печенье в формочках. Подаем к чаю. Приятного аппетита!