Кексы «Тропические фрукты»
Перед Вами нежные, воздушные, ароматные пасхальные кексы с добавлением тропических сухофруктов - у меня киви, манго, ананасы и финики. В дополнение я использовала еще кумкват "апельсин". Попробуйте ;)
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 220 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Крахмал 1 ст.л.
- Сода 1 ч.л.с/г
- Кислота лимонная 1 ч.л.с/г
- Молоко 125 мл
- Сухофрукты 75 г
- Цукаты кумкват 25 г
- Соль щепотка
- Глазурь украшение
- Посыпка кондитерская украшение
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Сливочное масло взбить с сахарной пудрой (100 г) и ванилином, добавить желтки, продолжая взбивать.
Шаг 2 из 8
Влить молоко, взбить.
Шаг 3 из 8
Всыпать муку, соль и крахмал, взбить.
Шаг 4 из 8
Добавить нарезанные цукаты и кумкват, перемешать.
Шаг 5 из 8
Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.
Шаг 6 из 8
Разложить тесто по формочкам на 2/3 объема (у меня 2 средних). Выпекать при 180*С около 50 минут до сухой палочки.
Шаг 7 из 8
Остудить на решетке, украсить сахарной глазурью и кондитерской посыпкой.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!