Ржано-пшеничный хлеб на молоке и сливочном масле
Домашний ржано-пшеничный хлеб на молоке и сливочном масле с добавлением кориандра. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/hleb/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html
- Вам понадобится:3 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 480 г
- Мука ржаная 125 г
- Молоко 150 мл
- Вода 150 мл
- Сливочное масло 30 г
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Отруби 1 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Опара 420 г
Приготовление~3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 5
В контейнер хлебопечки налить молоко, воду, добавить соль, сахар и сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 2 из 5
Всыпать оба вида муки, кориандр и отруби,
Шаг 3 из 5
налить опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Белый хлеб", вес 1500 г и средний цвет корочки.
Шаг 4 из 5
Готовый хлеб вынуть из контейнера, остудить на решетке и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!