Булочки на картофельном пюре
Для этого рецепта отлично подойдет картофельное пюре, оставшееся от вчерашнего ужина. Булочки на нем получаются невероятно нежные, пушистые и вкусные! Подойдут к первым блюдам или для приготовления бутербродов. С чаем или молоком, с джемом или маслом, в качестве перекуса в течении дня тоже будут очень хороши!
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Картофельное пюре 180 гр.
- Мука 500 гр.
- Вода 200 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Желток яичный 1 шт.
- Молоко 1 ч.л.
- Кунжут по вкусу
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Картофельное пюре размять вилкой.
Шаг 2 из 12
Насыпать соль, сахар и дрожжи.
Шаг 3 из 12
Добавить яйца.
Шаг 4 из 12
Налить теплую воду и растительное масло.
Шаг 5 из 12
Все перемешать и частями ввести муку.
Шаг 6 из 12
Замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и немного прилипать к рукам.
Шаг 7 из 12
Накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте для подъема примерно на 1-1,5 ч.
Шаг 8 из 12
Затем на присыпанной мукой поверхности разделить его на 12 частей. Обвалять кусочки теста в муке и сформировать шарики. Выложить их на смазанный маслом противень и оставить примерно на 20-30 минут.
Шаг 9 из 12
Когда они увеличатся в размере, смазать верхушки желтком соединенным с молоком, и посыпать кунжутом.
Шаг 10 из 12
Выпекать при 180*с до золотистого цвета.
Шаг 11 из 12
Булочки получаются снаружи с аппетитной хрустящей корочкой, а внутри нежные и пушистые!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!