Закрытый пирог с луком и сыром
Закрытый пирог с луком и сыром получается очень вкусный и питательный! Тесто нежное, чуть рассыпчатое, идеально сочетается с данной начинкой. Рекомендую попробовать!
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сыр твердый 120 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Маргарин 80 гр.
- Мука 1 ст.
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 11
Соединить муку и маргарин.
Шаг 2 из 11
Добавить сметану, соль, сахар и соду.
Шаг 3 из 11
Замесить тесто. Собрать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 11
Тем временем приготовить начинку. Обжарить лук, нарезанный небольшими кубиками.
Шаг 5 из 11
Добавить к нему тертый сыр и яйца. Немного сыра оставить для верха пирога.
Шаг 6 из 11
Добавить к начинке зелень и соль по вкусу.
Шаг 7 из 11
Перемешать.
Шаг 8 из 11
Тесто разделить на две части. Одну часть тонко раскатать, толщиной примерно 2-3 мл и выложить в смазанную маслом форму.
Шаг 9 из 11
Сверху равномерно распределить начинку.
Шаг 10 из 11
Раскатать вторую половину теста и накрыть пирог сверху, края прижать. Сверху посыпать оставшимся сыром. Выпекать пирог при 180*с около 30 минут.
Готово!
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!