Шарлотка с яблоками и персиками
Рецептов шарлотки очень много, но у каждого есть свой любимый. Сегодня я вам представляю проверенный годами рецепт. Немного импровизированный добавлением персиков.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яблоко 3-4 шт.
- Персики 2 шт.
- Корица 1 ч.л.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Сахар 1 ст.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Яйцо куриное 5-6 шт.
- Крахмал кукурузный 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сок лайма 1 ст.л.
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
Моем фрукты.
Шаг 2 из 13
Удаляем сердцевину у яблок и нарезаем на дольки.
Шаг 3 из 13
Поливаем яблоки соком лайма, посыпаем ванильным сахаром и корицей.
Шаг 4 из 13
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до густоты.
Шаг 5 из 13
Затем в белки по одному кладем желток, все время взбиваем. Добавляем сахар. Взбиваем в пену. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Тесто должно быть, как густая сметана.
Шаг 6 из 13
Форму для выпечки смазываем, кладем на дно бумагу для выпечки и посыпаем сухарями или манной крупой. Выкладываем яблочные дольки
Шаг 7 из 13
Вливаем половину теста
Шаг 8 из 13
Нарезаем дольками персик, поливаем соком лайма
Шаг 9 из 13
Выкладываем слой персиков
Шаг 10 из 13
Закрываем оставшимся тестом.Отправляем в духовой шкаф при температуре 170 градусов на один час. Если пирог на пропекся, а вверх уже запёкся. Прикроем фольгой и выпекаем до готовности.
Шаг 11 из 13
Ароматный и аппетитный пирог из яблок и персиков или шарлотка готов
Шаг 12 из 13
Перекладываем остывший пирог
Готово!
Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!