Рулет с шоколадной и творожной начинкой
Рулет с шоколадной и творожной начинкой. Основа для рулета готовится очень просто и быстро из яиц с мукой и сгущенным молоком. Начинка здесь двух видов - шоколадная паста или крем и творожная с сахаром или сгущенным молоком и густой сметаной.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко сгущенное 250 гр.
- Масло шоколадное 1,5 стакан
- Творог 200 гр.
- Сметана 3 ст лож.
- Сахар по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 12
Яйца взбить миксером со сгущенным молоком.
Шаг 2 из 12
В светлую массу.
Шаг 3 из 12
Высыпать муку с разрыхлителем и перемешать в однородную массу лопаткой.
Шаг 4 из 12
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и вылить тесто, распределить лопаткой ровным слоем.
Шаг 5 из 12
Выпекать при температуре 200 гр. минут 10-15.
Шаг 6 из 12
И сразу свернуть в рулет вместе с бумагой. оставить до полного остывания.
Шаг 7 из 12
Творог взбить блендером и сахаром и сметаной.
Шаг 8 из 12
Остывшее тесто размотать и оставить на бумаге. смазать шоколадным кремом.
Шаг 9 из 12
Второй слой - творожная начинка. Свернуть аккуратно в рулет без бумаги.
Шаг 10 из 12
Готовый рулет завернуть в этот же пергамент и в пищевую пленку туго. Отправить в холодильник на ночь или на 4 часа.
Шаг 11 из 12
Когда рулет пропитается, развернуть его и смазать шоколадным кремом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!