Капкейки с начинкой
Название в оригинале длинное и готовятся не совсем обычно.Детям оч.понравилось.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Пищевая сода 1/4 ч.л
- Сахар 1/2 стакана
- Соль 1/4 ч.л
- Сливочное масло ,холодное,порезать на кусочки 113 г
- Сливки-10-12 % 3/4 стакана
- Сливочный сыр "Филадельфия",размягченный 226 г
- Сахар 1/3 стакана
- Варенье или свежие,замороженные ягоды 12 ягодок
- Коричневый сахар 3 стол.л.
- Мука 1/2 стакана
- Глазурь: -
- Сливочный сыр "Филадельфия" 55-60 г
- Сироп от варенья не густой несколько ложек по желанию
- Сахарная пудра 1-2 стол.л по желанию
- Сливки-10-12 % 2 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 14
Разогреть духовку на 180 гр. Заполнить формочки для маффинов 12 бумажных стаканчиков.
Шаг 2 из 14
Смешать муку,разрыхлитель,пищевую соду,сахар,соль .
Шаг 3 из 14
Добавить сливочное масло порезанное на кусочки.Смешать до мелкой крошки.
Шаг 4 из 14
Добавить сливки и слегка смешать.
Шаг 5 из 14
Тесто разделить на две части,одну часть заполнить по стаканчикам поровну.
Шаг 6 из 14
Распределяем вокруг стаканчиков тесто пальчиками,оно хорошо формируется по стенкам.
Шаг 7 из 14
Смешать сливочный сыр с сахаром на скорости до мягкого состояния и ровной консистенции.
Шаг 8 из 14
Распределяем начинку по стаканчикам.
Шаг 9 из 14
Сверху выкладываем по ягодке или варенье,если нет ягод.
Шаг 10 из 14
Закроем второй частью теста. Смешаем коричневый сахар с мукой.И выложим поверх теста на каждый капкейк Поставим в духовку на 20-22 мин. Дать остыть.
Шаг 11 из 14
Приготовим глазурь. Смешаем сливочный сыр с сахарной пудрой и сливки.По желанию добавляем сироп от варенья ,чтоб окрасить глазурь.Все перемешаем тщательно.
Шаг 12 из 14
Остывшие капкейки поливаем глазурью.И подаем к столу.
Шаг 13 из 14
Приятного аппетита.
Готово!
...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
leditanja,
тамара агапитова, благодарю вас,девушки
вот и плюсик