Очень шоколадные кексы
Предлагаю вам вариант кексов для настоящих любителей шоколада, ведь шоколад тут в двух видах - и плитка темного шоколада и шоколадный пудинг (а в нем какао-порошок и опять же темный шоколад).
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шоколад черный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Шоколад черный 90-100г
- Пудинг 1 уп
- Мука кукурузная 100 г
- Сахар 60 г
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель теста 1 уп
- Сахар ванильный 1 уп
- Сливки 10% 30 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Подготовить все ингредиенты. Масло заранее достать и оставить при комнатной температуре, чтобы стало мягкое. Шоколада понадобится обычная плитка, у нас они сейчас от 90 до 100 грамм. Шоколад надо сразу положить в морозилку.
Шаг 2 из 14
Сахар растереть с маслом.
Шаг 3 из 14
Добавить сливки и яйца.
Шаг 4 из 14
Перемешать.
Шаг 5 из 14
Добавить содержимое упаковки "Пудинга с бельгийским шоколадом".
Шаг 6 из 14
Перемешать.
Шаг 7 из 14
Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар.
Шаг 8 из 14
Перемешать.
Шаг 9 из 14
Половину плитки шоколада натереть на терке, добавить в тесто.
Шаг 10 из 14
Перемешать. Тесто готово.
Шаг 11 из 14
Разложить тесто по формочкам. Не надо заполнять формы до верху, примерно 1/4 часть формы надо оставить свободной от теста.
Шаг 12 из 14
Оставшуюся часть шоколадки разломать на кусочки и воткнуть по кусочку шоколада в центр будущего кекса. Отправить в разогретую духовку на 15-25 минут.
Шаг 13 из 14
Подавать лучше в теплом виде.
Готово!
И вот так выглядит на разломе шоколадная сердцевина. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!