Брауни с кабачком
Предлагаю вам рецепт брауни с кабачком и шоколадной помадкой. Кабачок имеет нейтральный вкус, поэтому в пироге совсем не чувствуется. Зато он даёт ему влажную текстуру. Это безумно вкусный десерт, советую вам его приготовить. Размер моей формы 30 на 10 см.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Шоколад черный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Шоколад черный 75 гр.
- Сливочное масло 25+15 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 80+30 гр.
- Масло растительное 20 гр.
- Кабачок 100 гр.
- Мука пшеничная 130 гр.
- Какао-порошок 15+10 гр.
- Сода 1/2 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Молоко 30 мл.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Шоколад и 25 гр. сливочного масла растопить на паровой бане.
Шаг 2 из 11
Венчиком смешать яйцо и 80 гр. сахара.
Шаг 3 из 11
Добавить растительное масло. Хорошо смешать венчиком.
Шаг 4 из 11
Добавляем сухие ингредиенты: муку, 15 гр. какао, соль, соду, ванилин. Замешиваем тесто.
Шаг 5 из 11
Добавляем натертый на мелкой тёрке кабачок. Перемешиваем.
Шаг 6 из 11
Затем добавляем растопленный шоколад с маслом. Всё смешиваем в однородную массу.
Шаг 7 из 11
Форму застелаем пергаментной бумагой. Тесто переливаем в форму. Розравниваем лопаткой. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 175 С, 25-30 минут.
Шаг 8 из 11
Для помадки смешаем 30 гр. сахара, 10 гр. какао и 30 мл. молока. Ставим на огонь. Варим 1 минуту после закипания.
Шаг 9 из 11
Снимаем с огня и добавляем 15 гр. сливочного масла. Перемешать, чтобы масло растворились.
Шаг 10 из 11
Когда пирог остынет, покрываем его шоколадной помадкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!