Сметанный кекс с кокосовой стружкой
Перед Вами сметанный кекс, приготовленный на цельной домашней сметане высокой жирности с добавлением кокосовой стружки. Получается нежный, воздушный и ароматный кекс к горячему чаю. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сметана 30% жирности 125 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 50 г
- Сахар 130 г
- Мука 180 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Стружка кокосовая 1 ст.л. +
- Ванилин по вкусу
- Соль щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Яйца, сахар, растительное масло и сметану выложить в чашу для взбивания. Взбить миксером до однородности.
Шаг 2 из 4
Всыпать муку, соль, ванилин, кокосовую стружку и разрыхлитель, еще взбить.
Шаг 3 из 4
Выложить тесто в форму для кекса, смазанную маслом, посыпать дополнительной кокосовой стружкой.
Готово!
Выпекать кекс при 180*С около 40 минут. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!