Желе со сметаной
Из обычной сметаны можно легко приготовить отличный освежающий десерт. Предлагаю вам простой рецепт приготовления сметанного желе, которое сочетается с желе приготовленным на соке. Желе получается нежным и лёгким. Вы ищете вкусный десерт быстрого приготовления? Тогда желе из сметаны - то что вам надо.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сметана 30% жирности 400 г
- Сок 400 мл
- Сахар 4 ст. л.
- Желатин 2 ст. л.
- Вода 100 мл
- Пищевой краситель 10 капель
- Эссенция апельсиновая 3-4 капли
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления желе вам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Сок разделяем в две чашки. Одну столовую ложку желатина насыпаем в ёмкость. Из каждой чашки забираем по 5 столовых ложек сока к желатину. Размешиваем.
Шаг 3 из 9
Сок с желе помещаем на 1 минуту в микроволновую печь, не давая закипеть. Или ставим на водяную баню. Размешиваем до полного растворения.
Шаг 4 из 9
Сметану разделяем на две чашки, в каждую сметану добавляем сахар по 2 столовых ложки и по 2 капли апельсиновой эссенции.
Шаг 5 из 9
Одну столовую ложку желатина заливаем водой и разогреваем 1 минуту в микроволновой печи. Разделяем на 2 части. Одну добавляем в сметану.
Шаг 6 из 9
Выливаем сметану в форму. Ставим в холодильник, до застывания.
Шаг 7 из 9
В одну чашку с соком, добавляем пищевой краситель. Заливаем вторым слоем желе из сока. Отправляем в холодильник для застывания. Следующим слоем будет сметанное желе. Но, желатин уже застыл. Сразу выливать желатин в сметану нельзя, так как при нагревании сметана свернётся. Поэтому разогреваем желатин, вливаем в сметану и заливаем третьим слоем. Четвёртым слоем сок с красным красителем. Ставим в холодильник.
Шаг 8 из 9
Когда все слои застынут, переворачиваем форму на тарелку, украшаем по своему желанию.
Готово!
Так выглядит желе в разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!