Шоколадное сахарное печенье
Вкусное, нежное печенье порадует вас насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Печенье быстро готовится, долго хранится и не теряет свои отличные вкусовые качества. Есть небольшой секрет в выпечке. Если держать его в духовке десять минут, оно получается как будто с начинкой внутри, а если выпекать его немного дольше оно становится рассыпчатым и хрустящим. Всегда делаю оба варианта.
Ингредиенты
- Мука 1.5 стак.
- Сахар 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 80 г.
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста пол. ч. л.
- Соль щепотка
- Экстракт ванили 1 ч. л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Смешаем муку, мелкую соль и разрыхлитель.
Шаг 2 из 7
Добавим какао, перемешаем.
Шаг 3 из 7
В отдельной чашке взбиваем яйцо с сахаром и ванилью.
Шаг 4 из 7
Добавим размягченное сливочное масло и тщательно перемешаем.
Шаг 5 из 7
Смешиваем все ингредиенты, у нас получится мягкое, масляное тесто. Завернем тесто в пакет и спрячем его на час в холодильник.
Шаг 6 из 7
Через час разделим тесто пополам, одну часть уберем в холодильник, чтоб не согревалось. А вторую часть раскатываем в пласт толщиной 1 см. Вырезаем печенье любой формы. Выкладываем его на застеленный пергаментом противень и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. По желанию, либо десять, либо пятнадцать минут.
Готово!
Наслаждаемся шоколадной выпечкой. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!