Кавказские лепешки с творогом и зеленью

nnoir

17-04-2015, 15:48

5.00

1 голос

Великолепные лепешки я пробовала на Кавказе, но там из делают в тандыре. Можно приготовить и на сковороде.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Кавказская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мука 1,5 стакан
Вода 120 мл
Масло растительное 3 ст. л
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Творог 200
Соль по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

В миску просейте муку. Добавьте воду, масло, соль.Замесите однородное довольно тугое тесто.

Шаг 2 из 7

Творог поместите в посудину. Добавьте измельченную зелень. Количество зелени по вашему вкусу. Я кладу много. Добавьте соль и перец.

Шаг 3 из 7

Разделите тесто на 12 частей. Каждую часть раскатайте в такую лепешку. Очень тонко.

Шаг 4 из 7

На одну лепешку уложите столовую ложку подготовленной начинки.

Шаг 5 из 7

Накройте второй лепешкой. Соедините края лепешек. Плотно и без дыр, чтоб при обжарке не вытекал сок.

Шаг 6 из 7

Так формируем все лепешки.

Готово!

На сухой сковороде обжарьте лепешки с двух сторон до румяности.
Подайте сразу к столу. Из указанных продуктов выйдет 6 лепешек.