Быстрые пирожки с рисом и зеленью
Совершенно постные, вегетарианские, но вкусные и нежные пирожки. Рецепт хорошо тем, что не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу лепить и жарить, это очень удобно. Такой вариант выпечки называется – пирожки без хлопот или тесто за пять минут.
Ингредиенты
- Мука 2.5 стак.
- Вода 1 стак.
- Дрожжи сухие 3 ч. л.
- Сахар пол ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Рис 1 стак.
- Помидор 1 шт.
- Лук зеленый пол. пуч.
- Зелень 1-2 ст. л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Отварим рис. В рис добавим немного перетертых томатов, перец и соль.
Шаг 2 из 9
Измельчим зеленый лук и любую зелень по желанию, добавим её в рис. Перемешаем. Можно делать начинку совсем простую, без изысков, только лук и рис.
Шаг 3 из 9
В половине теплой воды размешаем сахар, соль, дрожжи, растительное масло.
Шаг 4 из 9
Добавим муку и немного перемешаем.
Шаг 5 из 9
Остальную воду надо довести до кипения и влить в тесто кипяток. У нас получится мягкое тесто.
Шаг 6 из 9
И сразу начинаем разделывать тесто, хорошо вымесим его, сформируем шар. От теста будем отщипывать кусочки теста нужного нам размера. Делаем руками лепешечки.
Шаг 7 из 9
Раскладываем начинку, для вкуса можно в каждый пирожок положить кусочек сливочного масла.
Шаг 8 из 9
Лепим пирожки. Обжариваем их на прогретом растительном масле до красивого румяного цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!