Cantuccini с миндалем и фисташками
Кантуччини — это кулинарный восторг из Флоренции! Хрустящие, с цельным орехом, ароматной кислинкой абрикоса, просто тают во рту! Их можно есть в любое время суток: с кофе, с чаем....
Ингредиенты
- Мука белая 400 г
- Сахар 120 г
- Яйца куриные 2 шт
- Масло сливочное 120 г
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Орехи миндаль и фисташки 100 г
- Ванильно-миндальный сахар 1 пакетик
- Ванильная и миндальная эсенция по 2 капли
- Соль 2 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Нам понадобятся следующие продукты
Шаг 2 из 11
Миндаль предварительно ошпарить кипятком, чтобы легко очистить скорлупу, а затем подсушить.Фисташки почистить
Шаг 3 из 11
Орехи немного измельчить
Шаг 4 из 11
Взбить яйца с солью и сахаром до бела
Шаг 5 из 11
Добавить размягченное масло и как следует взбить
Шаг 6 из 11
Муку смешать с разрыхлителем, миндальным сахаром и постепенно вводить в сливочную массу
Шаг 7 из 11
Добавить в тесто орехи
Шаг 8 из 11
Сформировать в колбаску, у меня их получилось две, печь 25 - 30 минут при температуре 180 градусов, до румянца.
Шаг 9 из 11
Вот такие румяные батончики получились
Шаг 10 из 11
Еще теплыми, батончики нужно порезать на ломтики около 2 см толщиной и поместить в духовку на 10 — 15 минут, до золотистого цвета. Ведь мы создаем biscoctus, что означает «дважды выпеченное печенье».
Готово!
Люблю кофе, поэтому для меня вкуснее всего кантуччини с чашечкой кофе....Верди, Булгари и Cantuccini..")
Приятного аппетита или Buon appetito! =)))
Приятного аппетита или Buon appetito! =)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо дорогая!!=))
ОльгаЧ, спасибо большое!!=))