Морковно-яблочный пирог с маскарпоне
У нас к чаю интересный морковно-яблочный пирог под сливочным слоем из сыра маскарпоне. Давно хотела испечь что-то типа морковного бисквита. Пирог простой и вкусный, а морковь в нём заметна только визуально.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Морковь 2 штуки
- Яблоко 1 штука
- Яйцо куриное 3 штуки
- Сахар 180 грамм
- Ванилин щепотка
- Мука пшеничная 300 грамм
- Сода 1 чайн. л.
- Корица 1 чайн. л.
- Разрыхлитель теста 1 чайн. л.
- Соль щепотка
- Сыр маскарпоне 250 грамм
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 4
Подготовить все необходимое для приготовления пирога.
Шаг 2 из 4
Морковь нужно вымыть, очистить и натереть на тёрке. Яблоко также натереть на тёрке.
2 яйца добела взбить с сахаром (150 грамм) и ванилином ( можно ванильным сахаром).
Муку нужно просеять, отложить для верхнего слоя 3 столовых ложки. А остальную муку смешать с разрыхлителем, содой, солью и корицей.
К яичной массе добавить тёртую морковь и яблоки.
2 яйца добела взбить с сахаром (150 грамм) и ванилином ( можно ванильным сахаром).
Муку нужно просеять, отложить для верхнего слоя 3 столовых ложки. А остальную муку смешать с разрыхлителем, содой, солью и корицей.
К яичной массе добавить тёртую морковь и яблоки.
Шаг 3 из 4
И ввести мучную смесь понемногу. Тщательно перемешать и выложить тесто в смазанную форму.
Для верхнего слоя взбить яйцо с сахаром ( 30 грамм) и маскарпоне, затем добавить муку (3 столовых ложки). Выложить равномерным слоем на морковно-яблочное тесто.
Для верхнего слоя взбить яйцо с сахаром ( 30 грамм) и маскарпоне, затем добавить муку (3 столовых ложки). Выложить равномерным слоем на морковно-яблочное тесто.
Готово!
Выпекать в духовке при температуре 180ºС в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!