Свекольно-шоколадные кексы с вареньем
Перед Вами вкусная и полезная выпечка для поста и не только. В тесте используется отварная свекла и сливовое варенье. Получаются нежные, мега шоколадные кексы, а вкус свеклы Вы даже не почувствуете. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Свекла 90 г
- Варенье сливовое 60 г
- Вода 125 мл
- Масло растительное 90 г
- Сахар 140 г
- Мука 200 г
- Какао-порошок 30 г
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Шоколад горький 50 г
- Ванилин по вкусу
- Соль морская щепотка
- Стружка кокосовая для подачи
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Отварную свеклу пюрировать с помощью блендера с добавлением 25-50 мл воды. Добавить сахар, ванилин, растительное масло и оставшуюся воду, перемешать.
Шаг 2 из 6
Муку смешать с какао, содой и разрыхлителем,
Шаг 3 из 6
соединить обе массы, перемешать.
Шаг 4 из 6
Тесто разложить по формочкам.
Шаг 5 из 6
Выпекать при 180*С около 35 минут. Выложить на решетку, остудить, затем покрыть растопленным шоколадом.
Готово!
Украсить кокосовой стружкой и подавать. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!