Салат из маринованой свеклы и лука
Один из любимейших мною салатов. Я очень люблю свеклу, а сочетание свеклы с чесноком для меня просто праздник вкуса. Сегодня предлагаю вам вариант салата, который готовится быстро, а съедается еще быстрее.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Уксус винный 50 мл
- Майонез 1 ст.л
- Чеснок 2 зубка
- Петрушка 20 гр
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свекла нам понадобится отварная, лук можно брать белый, он все-равно покраснеет при мариновании.
Шаг 2 из 8
Свеклу чистим и нарезаем брусочками. Лук нарезаем полукольцами. Петрушку нарезаем очень мелко. Очистим чеснок.
Шаг 3 из 8
В миску выкладываем свеклу и лук и заливаем их винным уксусом.
Шаг 4 из 8
Добавляем орегано, немного соли и сахара, буквально по щепотке. Перемешиваем все хорошо и оставляем свеклу с луком мариноваться на 20 минут минимум.
Шаг 5 из 8
Сливаем жидкость, в которой овощи мариновались. Выкладываем к ним майонез.
Шаг 6 из 8
Добавляем нарубленную зелень петрушки.
Шаг 7 из 8
Чеснок пропускаем через пресс. Хорошо вымешиваем салат.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!