Домашний хлеб
Домашний хлеб. Рецептов приготовления домашнего хлеба великое множество. Ингредиенты для хлеба везде разные, но домашняя выпечка всегда отличная. Я предлагаю приготовить хлеб на сыворотке, с добавлением овсяной муки и семечек тыквы.
Ингредиенты
- Сыворотка 280 мл.
- Масло оливковое 15 мл.
- Мука пшеничная 300 г
- Мука овсяная 150 г
- Сахар 2 чай.лож.
- Соль морская 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Семечки тыквенные 100 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Поджарьте тыквенные семечки до готовности.
Шаг 2 из 11
В теплую сыворотку всыпьте сахар, дрожжи, ложку муки, перемешайте. Оставьте на пять минут.
Шаг 3 из 11
Просейте пшеничную муку и добавьте овсяную.
Шаг 4 из 11
Влейте оливковое масло и начинайте замешивать тесто в миске и продолжайте замес на........
Шаг 5 из 11
Рабочей поверхности. По столу разбросайте семечки и крупную морскую соль. Замешивайте тесто, стараясь захватить больше семечек.
Шаг 6 из 11
Тесто верните в миску, накройте пленкой и оставьте на час. Семечки которые не вошли в тесто, оставьте для верха.
Шаг 7 из 11
Когда тесто поднимется, нужно его опустить.
Шаг 8 из 11
Формуйте хлеб любой формы и разложите оставшиеся семечки. Оставьте еще на час.
Шаг 9 из 11
Когда буханка увеличится, можно нагревать духовку до 200 гр.
Шаг 10 из 11
Выпекайте минут 30 до готовности. Остудите на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!