Ржаные лепешки с помидором и сыром
Ржаные лепешки с помидором и сыром. Чем то эти лепешки напоминают пиццу, но здесь тесто более полезное с ржаной мукой, а начинкой послужит помидор и сыр твердых сортов. В качестве аромата можно бросить розмарин или тимьян.
Ингредиенты
- Вода 90 мл.
- Мука пшеничная 75 г
- Мука ржаная 80 г
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль щепотка
- Помидор 1-2 шт.
- Сыр российский 30 г
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Смешайте пшеничную муку с дрожжами и соль.
Шаг 2 из 10
Влейте воду, оливковое масло.
Шаг 3 из 10
И ржаную муку, тщательно перемешайте и руками замесите тесто.
Шаг 4 из 10
Оставьте тесто на 30 минут под полотенцем.
Шаг 5 из 10
Разделите тесто на 2 части, противень застелите пергаментной бумагой и присыпьте ржаной мукой. Тесту придайте форму лепешки и выложите на противень. Оставьте еще на минут 15.
Шаг 6 из 10
Через 15 минут смажьте лепешки оливковым маслом, разложите кружки из помидора, посыпьте чуть сахаром, поперчите и разбросайте иголочки розмарина.
Шаг 7 из 10
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 8 из 10
Выпекайте в духовке минут 20-25 при температуре 180 гр.
Шаг 9 из 10
Готовые лепешки поперчите и подавайте в теплом состоянии.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!