Рисово-томатный суп
Нежный вкусный рисовый суп с тушенными томатами.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Картофель 6 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 3 шт
- Соль перец зелень по вкусу
- Масло для жарки оливковое по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Легкий суп пригодный для детского питания, сытный и вкусный. Картофель, лук и морковь нужно почистить. Хорошо вымыть. Рис обязательно перебрать, убрать порченные и черные зернышки, промыть до чистой воды. Томаты тоже нужно подготовить. Обдайте их кипяточком, чтобы треснула кожура, снимите её осторожно.
Шаг 2 из 5
Лук нарезаем полукольцами, тоненько. Морковь как вам нравится. Я терками не пользуюсь почти, морковь тертая вбирает очень много жира во время жарки, а я люблю более-менее постные супчики. Овощи обжариваем на медленном огне на сковороде с оливковым маслом до полной готовности. Накройте зажарку крышкой, чтобы не улетучивались витамины.
Шаг 3 из 5
Картофель порежьте не крупно. Воду для супа доведите до кипения, посолите, бросаем картофель и рис. Варим под крышкой на среднем огне 20 минут.
Шаг 4 из 5
Помидоры мелко режем и отправляем к остальным овощам на сковородку.
Готово!
Спустя 20 минут соединяем суп с овощной заправкой. Провариваем вместе 5 минут и выключаем. Не забудьте попробовать на соль. Зелень лучше добавлять в уже готовый суп порционно каждому в тарелочку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!