Ржано-пшеничный хлеб на сыворотке с солодом
Домашний бездрожжевой хлеб на сыворотке с добавлением ржаной муки и солода. Получается вкусный и ароматный хлеб. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html
Ингредиенты
- Сыворотка 300 мл
- Соль морская 1,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Мука пшеничная 480 г
- Мука ржаная 150 г
- Солод 1 ст.л.
- Опара 450 г
Приготовление~3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 5
В контейнер хлебопечки налить теплую сыровотку, добавить соль, сахар, масло,
Шаг 2 из 5
всыпать оба вида муки и солод,
Шаг 3 из 5
налить опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Белый хлеб", вес 1500 г и средний цвет корочки.
Шаг 4 из 5
Готовый хлеб студить на решетке и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!