Гречневый молочный хлеб
Вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске с добавлением гречневой и ржаной муки, а также пшеничных отрубей. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/hleb/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html
Ингредиенты
- Опара 300 г
- Мука гречневая 80 г
- Мука ржаная 40 г
- Мука пшеничная 280 г
- Вода 140 мл
- Молоко 100 мл
- Соль морская 1,3 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Отруби пшеничные 1 ст.л.
Приготовление~4 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
В контейнер хлебопечки налить воду, молоко, добавить соль, сахар и масло,
Шаг 2 из 6
всыпать всю муку и отруби,
Шаг 3 из 6
налить опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Хлеб диетический", вес L и средний цвет корочки.
Шаг 4 из 6
Готовый хлеб вынуть из контейнера,
Шаг 5 из 6
остудить на решетке и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!